Czym jest matcha i skąd pochodzi? Matcha to wyjątkowa japońska herbata w formie drobno zmielonego proszku, pochodząca z liści zielonej herbaty (Camellia sinensis). Jej korzenie sięgają XII wieku, kiedy to buddyjscy mnisi sprowadzili ją do Japonii z Chin, a z czasem stała się ona nieodłącznym elementem japońskiej kultury. Proces produkcji matchy różni się od tradycyjnych …
